01

Buffet

Proeflokaal Duiven   € 24,50 p.p.


Koude gerechten

  • Pruimtomaten salade met geroosterde courgette en gebranden feta
  • Gemarineerde zalm met tomaat, rode ui, limoen en komkommer
  • Aardappel salade met bieslook en knoflook
  • Romeinse salade met gerookte kip, zongedroogde tomaatjes, zacht eitje en croutons
  • Diverse broden met hummus, pesto en gezouten boter


Warme gerechten

  • Varkenshaas met saus van gegrilde rode paprika
  • Geroosterde kippendijen in kokos limoensaus
  • Garnalen met knoflook, verse kruiden en limoen
  • Diverse aardappelen uit de oven met rozemarijn


02

Buffet

Liemers trots   € 27,50 p.p.


Warme gerechten

  • Geroosterde groente uit de kas met kruiden olie
  • Pulled pork met barbecue jus en gebrande bospeen
  • Aardappel gratin met verse kruiden en knoflook
  • Geroosterde kippendijen in kokos limoensaus

​​

Koude gerechten

Frittata Italiaanse omelet gevuld met diverse groenten

Insalata Caprese met Zevenaarse mozzarella en tomaten

Pasta salade met diverse groenten en pesto

Italiaanse ham en worstsoorten 

Olijven huisgemarineerd in olijfolie, citroen en verse kruiden

Vitello Tonnato Biologische kalfsmuis met tonijnmayonaise

Carpaccio met Parmezaan en truffel

Gemengde groene salade met toppings van het land

Selectie van diverse hollandse kazen

Diverse broodsoorten met frisse dips